想通过饭后喝酸奶来减肥 来听听专业人士怎么说

酸奶减肥

互联网时代，每个人都是信息传播者，但是我们必须清楚一点：在没有获得真正证实的消息之前，千万不能随意散播谣言，很容易造成以讹传讹的局面。

“饭后喝酸奶能减肥”。该流言称，饭后两小时左右，由于人体胃液的pH值会上升至3~5，此时喝酸奶，不仅能促进消化，还能达到减肥的效果。

西安回民街传统美食：回民街酸奶。（张波）

据此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，酸奶仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率，但目前并没有证据证明酸奶能促进消化。“吃撑后食用酸奶相当于‘加餐’，不仅不会达到有助消化的效果，反而会增加更多热量。”此外，就目前的证据显示，酸奶本身并不能纠正身体不规律、不正确或频率低下的胃肠运动，也不含消化酶，并不能真正帮助消化其他的物质。

一般而言，100克牛奶的热量为226千焦，全脂酸奶则为302千焦，即使是低脂酸奶，热量也不低。因此，饭后再喝酸奶，相当于摄入更多的热量，长期如此体重不仅不会变低，还会增加。所以，在合理膳食基础上再饮用酸奶会增加肥胖风险。

本文由中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红专家团队进行科学性把关。

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