经过紫外线杀菌处理的食物会致癌 别困惑,这里有答案!

2021-08-21 05:54:56

紫外线致癌

日常生活中我们经常会听到各种各样的坊间流言。然而很少人去求证这些流言的真实性,久而久之就变成了真事。在这里,小编必须提醒大家,凡事不能片面的听取别人所说,一定要确实有了官方证实才能相信。

  紫外线的杀菌原理是用一定纳米的波长破坏细菌和病毒的DNA分子,使细菌和病毒无法繁殖。紫外线导致皮肤癌的波长与杀菌波长不同,紫外线与杀菌紫外线的原理也完全不同。与加热杀菌的方法相比,紫外线杀菌不会破坏食物的营养成分和味道,也不会产生致癌物质,用紫外线杀菌过的食物绝对是安全可食用的。

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(内容整理自“科普中国”、“科学辟谣平台”)

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